INGREDIENTES
250 g de rigatoni
3 postas de maruca
200 g miolo de camarão
2 cebolas médias
2 dentes de alho
600 g de polpa de tomate
1 malagueta vermelha
5 folhas de manjericão picadas
Azeite
Sal
PREPARAÇÃO
Coza o peixe, retire a pele e espinhas e parte em pedaços.
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Pique a malagueta.
Coloque uma sertã ao lume com um pouco de azeite. Adicione as cebolas, os dentes de alho e a malagueta e deixe alourar um pouco. Junte o miolo de camarão e deixe cozinhar um pouco. Acrescente a polpa de tomate, o peixe e o manjericão e tempere com sal.
À parte, coza o rigatoni em água e sal. Escorra, junte ao molho e mexa. Sirva de imediato.
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