INGREDIENTES
300 g de rigatoni
200 g de cogumelos paris
4 dentes de alho picados
200 g de salmão fumado
1,5 dl de natas de soja
Azeite virgem extra
Molho de soja
Sal
Queijo parmesão ralado q.b.
Salsa picada q.b.
PREPARAÇÃO
Numa sertã colocar um pouco de azeite a aquecer. Juntar os dentes de alho picados e os cogumelos cortados em fatias e deixe cozinhar alguns minutos. Adicione o salmão cortado em pedaços e as natas, tempere com molho de soja e deixe engrossar ligeiramente.
Coza a pasta em água a ferver, sal e um fio de azeite durante cerca de 15 minutos. Escorra, junte ao molho e envolva. Sirva de imediato, polvilhado com o queijo ralado e a salsa picada.
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